Vakuum torbası nədir.
Vakuum torbası, həmçinin vakuum qablaşdırma olaraq da bilinir, qablaşdırma qabındakı bütün havanı çıxarmaq və möhürləmək, çantanı yüksək dekompressiya vəziyyətində saxlamaq, aşağı oksigen təsirini təmin etmək, mikroorqanizmlərin yaşaması üçün şərait yaratmaq, meyvələri təzə saxlamaqdır. . Tətbiqlərə plastik torbalarda vakuum qablaşdırma, alüminium folqa qablaşdırma və s. daxildir. Qablaşdırma materialları əşyanın növünə görə seçilə bilər.
Vakuum torbalarının əsas funksiyaları
Vakuum torbalarının əsas funksiyası qidanın xarab olmasının qarşısını almaq üçün oksigeni çıxarmaqdır. Nəzəriyyə sadədir.Çünki çürümə əsasən mikroorqanizmlərin fəaliyyəti nəticəsində yaranır və əksər mikroorqanizmlərin (kif və maya kimi) yaşaması üçün oksigenə ehtiyacı var. Vakuum qablaşdırma Mikroorqanizmlərin "yaşayış mühitini" itirməsi üçün qablaşdırma çantasında və qida hüceyrələrində oksigeni pompalamaq üçün bu prinsipə əməl edin. Təcrübələr sübut etdi ki, torbada oksigen faizi ≤1% olduqda, mikroorqanizmlərin böyümə və çoxalma sürəti kəskin şəkildə azalır, oksigen konsentrasiyası≤0,5% olduqda isə əksər mikroorqanizmlər inhibə edilir və çoxalma dayandırılır.
*(Qeyd: vakuum qablaşdırma anaerob bakteriyaların çoxalmasına və ferment reaksiyası nəticəsində qidanın pisləşməsinə və rəngsizləşməsinə mane ola bilməz, ona görə də soyuducu, tez dondurma, susuzlaşdırma, yüksək temperaturda sterilizasiya, şüalanma sterilizasiyası kimi digər köməkçi üsullarla birləşdirilməlidir. , mikrodalğalı sterilizasiya, duz turşusu və s.)
Mikroorqanizmlərin böyüməsini və çoxalmasını maneə törətməklə yanaşı, qida oksidləşməsinin qarşısını almaq üçün daha bir vacib funksiya var, çünki yağlı qidaların tərkibində oksigenin təsiri ilə oksidləşən çoxlu doymamış yağ turşuları var ki, bu da qidanın dadını və pisləşməsini təmin edir. Bundan əlavə, oksidləşmə A və C vitaminlərini də itirir, qida piqmentlərindəki qeyri-sabit maddələr oksigenin təsirindən təsirlənir, beləliklə rəng tündləşir. Buna görə də, oksigenin çıxarılması yeməyin xarab olmasının qarşısını effektiv şəkildə ala bilər və onun rəngini, ətrini, dadını və qida dəyərini qoruya bilər.
Vakuum Qablaşdırma Çantalarının Və Filmin Material Strukturları.
Qida vakuum qablaşdırma materiallarının performansı qidanın saxlanma müddətinə və dadına birbaşa təsir göstərir. Vakuum qablaşdırmaya gəldikdə, yaxşı qablaşdırma materialının seçilməsi qablaşdırma müvəffəqiyyətinin açarıdır. Vakuum qablaşdırma üçün uyğun olan hər bir materialın xüsusiyyətləri aşağıdakılardır: PE aşağı temperaturda istifadə üçün uyğundur və RCPP yüksək temperaturda yemək üçün uyğundur;
1.PA fiziki gücü, deşilmə müqavimətini artırmaqdır;
2.AL alüminium folqa maneə performansını artırmaq, kölgə salmaqdır;
3.PET, mexaniki gücü, əla sərtliyi artırır.
4.Tələb, kombinasiya, müxtəlif xassələrə uyğun olaraq, suya davamlı PVA yüksək maneə örtüyünün köməyi ilə maneə performansını artırmaq üçün şəffaf da var.
Ümumi laminasiya materialının quruluşu.
İki qat laminasiya.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Üç qat laminasiya və dörd qat laminasiya.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/ AL/RCPP
Vakuum Qablaşdırma Çantalarının Material Xüsusiyyətləri
Yüksək temperaturlu retort kisəsi, vakuum torbası hər növ ət bişmiş yeməkləri qablaşdırmaq üçün istifadə olunur, istifadəsi asan və gigiyenikdir.
Materiallar: NY/PE, NY/AL/RCPP
Xüsusiyyətlər:nəmə davamlı, temperatura davamlı, kölgə salma, ətir qoruma, möhkəmlik
Ərizə:yüksək temperaturda sterilizə edilmiş yeməklər, vetçina, köri, qril ilanbalığı, ızgara balıq və ət marinatlı məhsullar.
Vakuum qablaşdırmada ən çox istifadə olunanlar əsasən film materialları, şüşə və qutular da istifadə olunur. Qida vakuum qablaşdırmasında istifadə olunan film materialları üçün müxtəlif qidaların qablaşdırma effekti, gözəlliyi və qənaətcilliyi baxımından ən yaxşı vəziyyətə gəlməsini təmin etmək lazımdır. Eyni zamanda, qida vakuum qablaşdırma materialların işığa davamlılığı və sabitliyi üçün də yüksək tələblərə malikdir. Tək bir material bu tələblərə cavab verə bilmədikdə, qablaşdırma çox vaxt müxtəlif materialların birləşməsindən hazırlanır.
Vakuumlu şişmə qablaşdırmanın əsas funksiyası yalnız vakuum qablaşdırmanın oksigenin çıxarılması və keyfiyyətinin qorunması funksiyası deyil, həm də orijinal rəngini, aromasını, dadını, formasını daha effektiv saxlaya bilən təzyiq müqaviməti, qaz müqaviməti və konservasiya funksiyalarıdır. qidanın qida dəyəri uzun müddətdir. Bundan əlavə, vakuum qablaşdırma üçün uyğun olmayan bir çox qida var və mütləq vakuumla doldurulmalıdır. Xırtıldayan və kövrək qidalar, yığılması asan qidalar, deformasiyaya uğraması asan və yağlı qidalar, iti kənarları və ya yüksək sərtliyi qablaşdırma çantasını deşəcək və s. Qida vakuumla şişirdildikdən sonra qablaşdırma çantasının içərisində hava təzyiqi daha güclü olur. çantanın xaricindəki atmosfer təzyiqindən daha yüksəkdir, bu, yeməyin təzyiqlə əzilməsinin və deformasiyasının qarşısını ala bilər və qablaşdırma çantasının və çap dekorasiyasının görünüşünə təsir göstərmir. Vakuumla doldurulan qablaşdırma daha sonra vakuumdan sonra azot, karbon dioksid, oksigen tək qaz və ya iki və ya üç qaz qarışığı ilə doldurulur. Onun azotu inert qazdır, doldurma rolunu oynayır və çantadan kənar havanın torbaya daxil olmasının qarşısını almaq üçün çantada müsbət təzyiqi saxlayır və qidada qoruyucu rol oynayır. Onun karbon qazı müxtəlif yağlarda və ya suda həll oluna bilər ki, bu da daha az asidik karbon turşusuna səbəb olur və kif, çürütmə bakteriyaları və digər mikroorqanizmləri maneə törədir. Onun oksigeni anaerob bakteriyaların böyüməsini və çoxalmasını maneə törədə bilər, meyvə və tərəvəzlərin təravətini və rəngini qoruya bilər və yüksək oksigen konsentrasiyası təzə ətin parlaq qırmızı rəngini saxlaya bilər.
Vakuum Qablaşdırma Çantalarının Xüsusiyyətləri.
Yüksək maneə:oksigen, su, karbon dioksid, qoxu və s. üçün yüksək maneə effektinə nail olmaq üçün müxtəlif plastik materialların yüksək maneə performanslı birgə ekstruziya filminin istifadəsi.
yaxşıPerformans: yağ müqaviməti, nəmə davamlılıq, aşağı temperaturda donma müqaviməti, keyfiyyətin qorunması, təravət, qoxunun qorunması, vakuum qablaşdırma, aseptik qablaşdırma, şişmə qablaşdırma üçün istifadə edilə bilər.
Aşağı qiymət:Şüşə qablaşdırma, alüminium folqa qablaşdırma və digər plastik qablaşdırma ilə müqayisədə, eyni maneə effektinə nail olmaq üçün, birgə ekstrüde edilmiş film xərc baxımından daha böyük üstünlüyə malikdir. Sadə proses sayəsində istehsal edilən plyonka məmulatlarının maya dəyəri quru laminasiyalı plyonkalar və digər kompozit plyonkalarla müqayisədə 10-20% aşağı salına bilər.4. Çevik spesifikasiyalar: müxtəlif məhsullar üçün müxtəlif ehtiyaclarınızı qarşılaya bilər.
Yüksək Güc: co-extruded film emal zamanı uzanan xüsusiyyətlərinə malikdir, plastik uzanan müvafiq olaraq güc artırıla bilər, həmçinin ortada neylon, polietilen və digər plastik materiallar əlavə edilə bilər ki, ümumi plastik qablaşdırmanın kompozit gücündən daha çox olsun, orada laylı soyma fenomeni deyil, yaxşı elastiklik, əla istilik sızdırmazlığı performansı.
Kiçik tutum nisbəti:co-extruded film vakuum shrink bükülmüş ola bilər və tutum həcmi nisbəti təxminən 100%, şüşə, dəmir qutuları və kağız qablaşdırma ilə müqayisə edilə bilməz.
Çirklənmə yoxdur:heç bir bağlayıcı, heç bir qalıq həlledici çirklənmə problemi, yaşıl ətraf mühitin qorunması.
Vakuum qablaşdırma çantası nəmə davamlı + antistatik + partlayışa davamlı + korroziyaya qarşı + istilik izolyasiyası + enerjiyə qənaət + tək perspektiv + ultrabənövşəyi izolyasiya + aşağı qiymət + kiçik tutum nisbəti + çirklənmə yoxdur + yüksək maneə effekti.
Vakuum Qablaşdırma Çantaları İstifadəsi Təhlükəsizdir
Vakuum qablaşdırma torbaları "yaşıl" istehsal konsepsiyasını qəbul edir və yaşıl məhsul olan istehsal prosesinə yapışdırıcı kimi kimyəvi maddələr əlavə olunmur. Qida Təhlükəsizliyi, bütün materiallar FDA Standartına uyğundur, sınaq üçün SGS-ə göndərildi. Qablaşdırmaya yediyimiz qida kimi diqqət yetiririk.
Vakuum Qablaşdırma Çantalarının Gündəlik Həyatda İstifadəsi.
Gündəlik həyatımızda ət və taxıl kimi xarab olmağa meyilli çox şeylər var. Bu vəziyyət, tez xarab olan bu qida emalı müəssisələrinin bir çoxunu istehsal və saxlama zamanı bu qidaları təzə saxlamaq üçün bir çox üsullardan istifadə etməli olur. Bu tətbiqi edir. Vakuum qablaşdırma çantası əslində məhsulu hava keçirməyən qablaşdırma çantasına qoymaqdır, bəzi alətlər vasitəsilə içindəki havanı çıxarmaq, beləliklə qablaşdırma çantasının içini vakuum vəziyyətinə gətirməkdir. Vakuum torbaları əslində çantanı uzun müddət yüksək dekompressiya vəziyyətində etmək üçündür və qıt hava ilə aşağı oksidləşmə mühiti bir çox mikroorqanizmlərin heç bir yaşayış şəraitinin olmamasına səbəb olur. Yaşayış standartlarımızın davamlı olaraq yaxşılaşması ilə insanlar həyatda müxtəlif əşyaların keyfiyyətində də əhəmiyyətli dərəcədə dəyişmişlər və alüminium folqa qablaşdırma çantaları həyatımızın əvəzolunmaz elementi olmaqla kifayət qədər çəkiyə malikdir. Vakuum qablaşdırma torbaları gündəlik həyatımızda əsas rol oynayan qablaşdırma texnologiyasının məhsuludur.
Göndərmə vaxtı: 25 noyabr 2022-ci il
